丸高水産についてご紹介致します。
世界自然遺産「屋久島」の海の恵みを皆様へ
丸高水産の創業は昭和49年。
当店では創業以来「屋久島の豊かな海のめぐみを皆様へ」を社是に、事業へ取り組んでおります。
屋久島島民向けの鮮魚・水産加工品小売を中心とした水産専門店を屋久島島内で2店舗運営する傍ら、屋久島の豊かな海の資源を活かした水産加工品の製造と全国向けのPRにも取り組んでおります。
屋久島の美味い地魚と鮮度へのこだわり
ー屋久島は魚が美味い
この島を訪れた人々は、皆、そう口にします。
周囲を黒潮の海に囲まれた屋久島は海産物の宝庫です。
ゴマサバ、飛び魚、鯛、キビナゴ、アオリイカ、亀の手、トコブシ、伊勢海老…など、昔から屋久島の地元民は豊かな魚介の恩恵を受けてきました。そして世界自然遺産登録後はご来島される大勢の観光客を楽しませています。
丸高水産では、その「屋久島の美味い地魚」と鮮度にこだわっています。
一湊漁港、安房漁港の魚市場に毎日通い、水揚げされる旬の地魚を目利きし、仕入れ、品揃えしております。刺身で食べられるほどの鮮度を誇る屋久島のソウルフード「首折れサバ」も店頭に並べられるのは、このこだわりがあるから。
屋久島島内で２店舗の直売店
丸高水産は屋久島町宮之浦に「丸高水産 直営店」と「丸高水産 わいわいらんど店」の２店舗を構えております。
日々水揚げされる新鮮な地魚はもちろん、各種水産加工品、屋久島のお土産なども豊富に取り揃えております。観光客の皆様には刺身調理サービスや地方発送も受け付けておりますので、お気軽にご来店ください。
手作りの水産加工品も人気
丸高水産では屋久島の地魚を素材にした水産加工品の製造を行っておりご好評をいただいております。
首折れサバのしめ鯖、さば節、飛び魚のすり身、飛び魚やゴマサバ、ちれだいの一夜干しなど、素材の仕入れから製造・加工までを当社屋久島工場で一貫して行っております。
直営店での販売はもちろん、オンラインショップでもお買い求めいただけますので、ぜひ屋久島の海の恵みをご賞味ください。